Le chanvre, un aliment d’avenir

Le chanvre à longtemps été une plante oubliée, aujourd’hui elle s'avère être une des plantes les plus tendances sur le marché. Mais au-delà d’une simple mode, elle pourrait s’imposer comme le nouveau super aliment dans nos assiettes du quotidien.

Les bienfaits du chanvre dans notre assiette :

Il s’agit d’un des aliments les plus riches en fibres végétales, en acide gras en vitamines et en minéraux. Des propriétés extraordinaires et une saveur assez singulière et agréable à cuisiner. Il peut se consommer de différentes manières : On peut effectivement directement consommer les graines du chanvre, ou bien assaisonner grâce à l’huile de cœur de chanvre alimentaire, excellente en salade par exemple et pleines de vertues.

L’incroyable vertues des graines de chanvre :

Les graines de chanvre se trouvent en haut de la liste des aliments ‘Superfood’. Ces jolies petites graines sont extrêmement riches en oméga 3 et oméga 6. Elles sont aussi efficaces que les graines de chia, les baies de goji ou autres super aliments ayant le vent en poupe dans nos commerces grâce à leurs valeurs nutritives exceptionnelles. Elles seront très appréciées des sportifs et des vegans par exemple, qui souhaitent suivre un régime alimentaire strict & sain.

L’huile de chanvre, l'assaisonnement miracle de vos salades :

L’huile de chanvre est issue des graines de chanvre et l’on y retrouve les mêmes propriétés essentielles à une alimentation équilibrée : Les oméga 3 & omega 6, des acides gras essentiels pour notre organisme. Ces vitamines sont très présentes dans l’huile, et peuvent prévenir de problèmes cardiovasculaires. Une huile qui se consomme crue, idéalement en assaisonnement de vos salades afin de conserver au mieux toutes ses vitamines A, B et E. En termes de goût, elle est tout aussi agréable que l’huile d’olive et est très facile à marier aux crudités. Elle aura un léger goût de noisettes très doux en bouche.